社会福祉法人

箕面市社会福祉協議会

　

　妻が入院して食事の用意が大変になったという声をきっかけに、萱野小地区福祉会が開催する『男の料理教室』は、今年で3年目に突入しました。その第４弾が、らいとぴあ２１の調理実習室で行われました。今回は、小学生のお子さんとお父さんの親子参加や、マイ包丁を持参されるほど料理が趣味とおっしゃる男性など、幅広い世代の１５名が参加しました。

講師は、家庭料理研究家の岩橋さんです。

今回のメニューは・・・

・イカとゴーヤのリングカレー

・夏野菜サラダ

・ちくわとピーマンのおかか炒め

・水ようかん

さっぱりと夏野菜を味わう4品です。

 岩橋先生のデモンストレーションを見た後、グループに分かれて調理開始です。

 この料理教室に継続して参加されている方も多く、慣れた手つきで食材を切ったり盛り付けるなど、役割分担をしながら手際よく調理が進みました。

　２時間足らずですべての料理が完成。特にイカとゴーヤのリングカレーは、「ゴーヤをカレーに入れるアイディアが斬新」「イカとゴーヤの相性が良い」と大好評でした。

 

苦み野菜の代表格といえる『ゴーヤやピーマン』が主役で、しかも手軽にできるメニューに「家でやってみたい！」との声が多数あがっていました。ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね！！

萱野小校区担当：小林